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新2手机管理端网址(www.9cx.net):山西运城这五种美食,闻名遐迩,快来看看,你们吃过哪几种?

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运城因“盐运之城”得名,别名河东、凤凰城。中国第一个奴隶制社会——夏也是在这里诞生。位于山西省南端,与陕西、河南两省隔黄河而相望。境内有山西最大淡水湖——伍姓湖以及硝池、汤里滩、鸭子池、北门滩等天然湖泊。当地美食:北相羊肉胡卜、稷山麻花、芮城麻片、晋糕、万荣凉粉、闻喜煮饼等。

当地风景名胜:解州关帝庙、鹳雀楼、永乐宫、普救寺、西滩、李家大院、五老峰、历山、司马光墓、东下冯、尧王台、七里坡等。

今天我们来聊一聊山西运城五种美食,看看你吃过几种呢?

江石榴是临猗县的历史名产。当时临晋称解县,因地近国都,层沃厚,水质甘甜,极宜石榴生长,故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。唐代大诗人白居易曾以“烂漫一栏十八株,根株有数花无数,日射血珠将滴地,风霜火焰欲烧人”的优美诗句。

特点:眉嘴厚皮,籽粒晶莹红亮,宛如宝石,味道酸甜可口。

稷山麻花是运城的传统风味小吃。外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。因源于中华民族农业始祖教民稼穑、栽植五谷的后稷故里而得名。目前,稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售,颇受欢迎。

特点:色泽金黄,圆润透亮,食时酥脆适口,油而不腻,嚼后无渣。

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芮城麻片是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等10余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。产于黄河北岸的芮城县,老幼咸宜,在市场上享有声誉。

特点:片薄如纸,经盛夏则不粘连,存放久而不变味。

北相羊肉胡卜把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再加香油、葱花、红辣椒面等调料而成。距今有一百多年历史,久负盛名。

特点:味道清爽,油而不腻。

晋南泡泡糕是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,成品泡似银絮、白中微黄,吃起来香甜、酥、脆。

五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。

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