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皇冠体育app(www.hg9988.vip):鲜香入味的几道下酒菜,简单易做,营养解馋下饭,越吃越香

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分类:健康

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番茄肉末烧豆腐

食材:豆腐,五花肉末、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精

做法:

1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

3、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可

小炒猪皮

食材:黄豆豉 猪皮 食用油 葱 姜 蒜 青红尖椒 料酒 鸡精

做法:

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1.将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。

2.将煮好的猪皮切条备用。

3.锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。

4.加入切好的猪皮,料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。

棒菜牛肉丝

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食材:牛肉250克,棒菜柄3颗,盐适量,红油豆瓣1匙,熟菜油约100ml,淀粉适量,美人指1只,花椒20颗,泡姜1小块,泡椒3个,蒜2颗,生抽、味精各适量

做法

1、棒菜柄切约2毫米厚的薄片,加盐腌制一刻钟左右,挤去水分待用;美人椒,切圈备用

2、牛肉断筋切丝,加自制红油豆瓣,约30ml菜油(生熟均可),少许淀粉和清水和匀,腌制约20分钟。

3、少许泡姜泡椒;分别剁碎,再剥两瓣蒜,也剁碎。

4、热锅起油,下花椒略炸片刻,捞出不用。

5、下牛肉丝滑炒至翻白,下泡椒泡姜和蒜泥翻炒,再下棒菜柄下锅,炒约两分钟;下美人椒,添点生抽,和匀后关火,加少许味精,再次和匀后起锅。

芹菜炒牛肉

食材:牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油

做法:

1、牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟;

2、起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出;

3、另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒;

4、最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可
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    2022-03-29 00:06:30 

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